Gemüsemischung asiatische Art, tiefgefroren, gebacken Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	34 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,40 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	6 g (≈ 18 %) 18 %	33 g

Energieverteilung

Fett 11 %
Kohlenhydrate 48 %
Proteine 29 %
Ballaststoffe 12 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 7 %
mehrfach ungesättigte 25 %

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Gemüsemischung Erbsen-Karotten Konserve abgetropft geschmort (zubereitet ohne Fett)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	34 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	142 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,40 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	6 g (≈ 18 %) 18 %	33 g
Wasser	89 g (≈ 3 % NW) 3 %	262 g (≈ 9 %) 9 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	453 µg (1510 i.E.) (≈ 50 % NW) 50 %	1.332 µg (≈ 148 %) 148 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	226 µg	665 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2.382 µg (7940 i.E.) (≈ 119 % NW) 119 %	7.006 µg (≈ 350 %) 350 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	671,00	1.973,53
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	800 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	2.353 µg (≈ 17 %) 17 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	800,00	2.352,94
Beta-Tocopherol	27,00	79,41
Gamma-Tocopherol	48,00	141,18
Delta-Tocopherol	11,00	32,35
Alpha-Tocotrienol	15,00	44,12
Vitamin K	32 µg (≈ 49 % NW) 49 %	94 µg (≈ 145 %) 145 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	32,00	94,12
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00
Vitamin B1 Thiamin	70 µg (23 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	206 µg (≈ 19 %) 19 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	176 µg (≈ 15 %) 15 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	600 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.765 µg (≈ 12 %) 12 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.000 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2.941 µg (≈ 17 %) 17 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	200 µg (≈ 3 % NW) 3 %	588 µg (≈ 10 %) 10 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	130 µg (≈ 9 % NW) 9 %	382 µg (≈ 27 %) 27 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Folat-Äquivalent	48,00	141,18
Vitamin B9 gesamte Folsäure	48 µg (≈ 12 % NW) 12 %	141 µg (≈ 35 %) 35 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	25.000 µg (500 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	73.529 µg (≈ 74 %) 74 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Natrium	7 mg (≈ 0 % NW) 0 %	21 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Chlorid	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	56 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg
Kalium	293 mg (≈ 7 % NW) 7 %	862 mg (≈ 22 %) 22 %	4.000 mg
Calcium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	71 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	32 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	41 mg (≈ 6 % NW) 6 %	121 mg (≈ 17 %) 17 %	700 mg
Schwefel	k. A.	k. A.

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	500 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.471 µg (≈ 12 %) 12 %	12.500 µg
Zink	500 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.471 µg (≈ 17 %) 17 %	8.500 µg
Kupfer	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	176 µg (≈ 14 %) 14 %	1.250 µg
Mangan	120 µg (≈ 3 % NW) 3 %	353 µg (≈ 10 %) 10 %	3.500 µg
Fluorid	6 µg (≈ 0 % NW) 0 %	18 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg
Chrom	1,00	2,94
Molybdän	2,00	5,88

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	80,00	235,29
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	140,00	411,76
Weinsäure	1,00	2,94
Summe Zuckeralkohole	10 mg	29 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	10 mg	29 mg
Xylit	k. A.	k. A.
Monosaccharide (1 M)	2.800 mg	8.235 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.500 mg	4.412 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.300 mg	3.824 mg
Galactose (Schleimzucker)	4 mg	11 mg
Disaccharide (2 M)	1.200 mg	3.529 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.200 mg	3.529 mg
Maltose (Malzzucker)	10 mg	29 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	12 g (≈ 24 %) 24 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	600 mg	1.765 mg
Isoleucin	100 mg (≈ 7 % NW) 7 %	294 mg (≈ 20 %) 20 %	1.500 mg
Leucin	100 mg (≈ 3 % NW) 3 %	294 mg (≈ 10 %) 10 %	2.925 mg
Lysin	100 mg (≈ 4 % NW) 4 %	294 mg (≈ 13 %) 13 %	2.250 mg
Methionin	26 mg (≈ 3 % NW) 3 %	76 mg (≈ 10 %) 10 %	780 mg
Phenylalanin	100 mg (≈ 32 % NW) 32 %	294 mg (≈ 95 %) 95 %	310 mg
Threonin	100 mg (≈ 9 % NW) 9 %	294 mg (≈ 26 %) 26 %	1.125 mg
Tryptophan	21 mg (≈ 7 % NW) 7 %	62 mg (≈ 21 %) 21 %	300 mg
Tyrosin	100 mg (≈ 5 % NW) 5 %	294 mg (≈ 16 %) 16 %	1.875 mg
Valin	100 mg (≈ 5 % NW) 5 %	294 mg (≈ 15 %) 15 %	1.950 mg
Arginin	100 mg	294 mg
Histidin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg (≈ 0 %) 0 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	100 mg	294 mg
Asparaginsäure	200 mg	588 mg
Cystein	22 mg (≈ 7 % NW) 7 %	65 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Glutaminsäure	400 mg	1.176 mg
Glycin	100 mg	294 mg
Prolin	100 mg	294 mg
Serin	100 mg	294 mg
Stickstoff, gesamt	400,00	1.176,47

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	46 mg	135 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,18 mg	1 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,10 mg	0,29 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,15 mg	0,44 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	3 mg
Pentadecansäure	0,20 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	36 mg	106 mg
Heptadecansäure	0,27 mg	1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	7 mg	22 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,40 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	28 mg	82 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	1,50	4,41
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	1,50	4,41
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	24,00	70,59
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,40	1,18
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,10	0,29
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	100 mg	294 mg
Omega 3 Fettsäuren	25 mg	74 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	25,00	73,53
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	100 mg	294 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	100,00	294,12
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,19	0,56
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,13	0,38
Fettsäuren, sonstige	6,20	18,24
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	6 g (≈ 18 %) 18 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	2.000,00	5.882,35
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.000 mg	2.941 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.000 mg	2.941 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,21 g	1 g
Rohasche	0,8 g	2,4 g

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